Кава в зернах Coffee Lab Roasters Ethiopia, Yirgacheffe, Halo Beriti gr.1 250 г (фільтр)

Specialty кава світлого обсмаження для фільтр-методів заварювання.

Смаковий профіль: Чорний чай. Бергамот. Шовковиця. Спосіб обробки: Митий. Фасування: 250 г. Кава постачається у зерні.

Ця кава походить з Хало, села, розташованого в Гедеб Вореда. Ця партія є чудовим прикладом чистої, митої Yirgacheffe 1-го ґатунку.

Місцеві фермери доставляють свої вишні на станцію миття Halo Beriti для обробки. Потім її миють, замочують на 5 годин, ферментують протягом 72 годин і сушать на піднятих ліжках протягом 11 днів, доки вона не досягне кінцевої вологості 10,5%.

Станція миття Halo Beriti, розташована у самому серці Гедеб Вореда у ширшій зоні Гедео. Приблизно 388 місцевих фермерів постачають червоні кавові ягоди з сусідніх ферм.

Сама станція розташована на висоті 2150 метрів над рівнем моря. Ягоди доставляють на мокрий млин у невеликому селі Удейє, де їх розділяють на два ґатунки: 1-й та 2-й, залежно від щільності під час ферментації після переробки.

Сорт дерева: Heirloom.

Період врожайності: Жовтень – березень.

Висота проростання: 2 150 м.

Тип обробки: Митий.